Tìm Món ăn Tìm nhà hàng - quán ăn
Thông tin cần tìm
Ẩm thực Thế giới
  E-mail        Bản để in           Chia sẻ:         

Mì Ý tôm sốt sả ớt
01/03/2010
Nguyên liệu - 50g mì Ý. - 70g tôm sú. - 1 cây sả non. - 1 muỗng café bơ. - ½ muỗng café tỏi xay. Bột nêm, tương ớt, nuớc tương, ớt, dầu ăn.

Thực hiện:

-  Bẻ mì Ý làm đôi, luộc chín mềm. Xả qua nước lạnh, để sợi mì dai hơn. Rưới ít dầu ăn vào, trộn đều để các sợi mì không dính vào nhau.

-   Cho bơ vào chảo, đun nóng và phi vàng ½ lượng tỏi xay. Xào mì cho thơm trên lửa vừa. Rưới nước tương vào và trộn đều.

-  Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.

-   Sả lấy phần lõi non, bào mỏng.

-     Băm nhỏ ớt.

-    Đun nóng ít dầu, cho phần tỏi còn lại, sả và ớt vào phi thơm. Xào tôm nhanh tay trên lửa lớn. Nêm bột nêm và tương ớt cho vừa ăn.

-   Bày mì ra đĩa, cho tôm và sả ớt lên trên.

 Dọn kèm nước tương ớt.

lượt xem: 7222