Tìm Món ăn Tìm nhà hàng - quán ăn
Thông tin cần tìm
Món ăn Việt
  E-mail        Bản để in           Chia sẻ:         

CÁ ĐIÊU HỒNG CHIÊN XỐT TẮC
07/03/2018
NGUYÊN LIỆU Cá điêu hồng 1 con Xà lách cuộn 100g Bắp cải tím 20g Cà rốt 1/2 củ Dưa leo 1/2 quả Tắc 2 quả Ngò rí, ớt băm, quả tắc Dầu ăn, nước mắm, đường Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn Bột Tẩm Khô Chiên Giòn (Tên cũ: Bột Chiên Gà Giòn) 1. SƠ CHẾ: – Cá điêu hồng lấy phi lê cá, lạng thành miếng mỏng 0.3cm – Dưa leo cắt cắt khoanh tròn. Xà lách cắt miếng vừa ăn. Bắp cải tím và cà rốt cắt sợi nhuyễn. – Tắc vắt lấy 2M nước tắc, lấy vỏ của quả cắt sợi nhuyễn. 2. THỰC HIỆN: – Pha xốt: Nấu sôi 3M đường với 3M nước mắm, để nguội, cho 2M nước cốt tắc, 1m vỏ tắc cắt nhuyễn và 1M ớt băm vào. – Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn rồi chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. 3. CÁCH DÙNG: – Xếp cá điêu hồng chiên giòn ra dĩa, bày xà lách và các loại rau xung quanh, rưới xốt tắc lên rau, ăn cá chiên kèm với salad trộn xốt tắc. Mách nhỏ – Chiên lát cá mỏng với Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn giúp cá vàng đẹp, giòn lâu và không bị khô. – Sử dụng vỏ tắc để làm xốt giúp tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
NGUYÊN LIỆU
Cá điêu hồng 1 con
Xà lách cuộn 100g
Bắp cải tím 20g
Cà rốt 1/2 củ
Dưa leo 1/2 quả
Tắc 2 quả
Ngò rí, ớt băm, quả tắc
Dầu ăn, nước mắm, đường
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn Bột Tẩm Khô Chiên Giòn (Tên cũ: Bột Chiên Gà Giòn)
1. SƠ CHẾ:
– Cá điêu hồng lấy phi lê cá, lạng thành miếng mỏng 0.3cm
– Dưa leo cắt cắt khoanh tròn. Xà lách cắt miếng vừa ăn. Bắp cải tím và cà rốt cắt sợi nhuyễn. 
– Tắc vắt lấy 2M nước tắc, lấy vỏ của quả cắt sợi nhuyễn. 
 
2. THỰC HIỆN:
– Pha xốt: Nấu sôi 3M đường với 3M nước mắm, để nguội, cho 2M nước cốt tắc, 1m vỏ tắc cắt nhuyễn và 1M ớt băm vào.  
– Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn rồi chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
 
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp cá điêu hồng chiên giòn ra dĩa, bày xà lách và các loại rau xung quanh, rưới xốt tắc lên rau, ăn cá chiên kèm với salad trộn xốt tắc.
 
Mách nhỏ
 
– Chiên lát cá mỏng với Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn giúp cá vàng đẹp, giòn lâu và không bị khô.
– Sử dụng vỏ tắc để làm xốt giúp tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
 
lượt xem: 331