Tìm Món ăn Tìm nhà hàng - quán ăn
Thông tin cần tìm
Nhắc đến đậu hũ là nhớ tới những món chay thanh nhẹ nhưng cũng cân bằng dưỡng chất, vậy nên đừng quên chọn đậu hũ xốt nước tương cho những ngày đổi...

Để ý một chút trong cách chọn thực phẩm và đồ uống có thể giúp tăng sức sống cho làn da.

Nguyên liệu Phi lê cá lăng: 500g Thì là: 100g Hành lá: 100g Đậu phộng rang: 50g Mỡ nước: 1 chén Bánh đa nướng Bún Ngò rí, húng quế Hành tỏi...

Dễ làm, nhanh gọn nhưng lại có hương vị rất đặc trưng, món Gà xào cà ri là lựa chọn thích hợp để trổ tài trong những dịp đặc biệt. Nước xốt dậy hương...

Bánh bột lọc là một trong những món ăn nổi tiếng của Cố đô Huế.

Một trong những công thức salad nhanh gọn nhất mà lại giàu dinh dưỡng. Xốt cá mòi được nêm lại theo công thức từ chương trình, thấm quyện vào rau...

Món chay
MÌ XÀO GIÒN CHAY
Là món ăn chay cung cấp nhiều vitamin, chất xơ màu sắc đẹp, hấp dẫn, phù hợp với những bữa ăn chay kể cả tiệc chay.
LẨU CHÁO CHÙM NGÂY
Lễ Vu Lan sắp đến, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày chuẩn bị một bữa ăn thật ngon để đãi gia đình mình nhé. Lẩu cháo chùm ngây – một món ăn chay đơn giản chỉ mất 15 phút để chế biến nhưng không những rất ngon với vị ngọt đậm đà của các nguyên liệu rau củ hòa quyện cùng lá chùm ngây, món ăn này lại rất bổ dưỡng và cân bằng giữa các nguyên liệu nữa đấy.
KHO QUẸT CHAY
Món dân dã quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm kho quẹt ngon, đặc biệt hơn là kho quẹt chay! Với những gia vị gần gũi và công thức tuyệt vời từ đầu bếp chương trình, bạn sẽ nhanh chóng có được món kho quẹt chay cay cay ấm mặn ngọt đúng điệu, chấm cùng rau củ xanh mướt, giòn ngọt. Hơn nữa, món ăn còn có sườn chay giòn giòn và nấm hương, tạo nên mùi vị chay rất quen mà cực ngon!
CUỐN TÀU HŨ KY XỐT TIÊU
Thêm một món chay ngon tuyệt vời từ chương trình cho thực đơn chay nhà bạn thêm phong phú! Cuốn tàu hủ ky giòn giòn, dai ngon từ nấm hương và cà rốt, quyện vị cay nhẹ của tiêu, thơm lừng ngũ vị hương và nước tương Phú Sĩ sẽ giúp cho bữa ăn chay khá “đạm bạc” hằng ngày bỗng trở nên ngon lành hấp dẫn hơn hẳn! Công thức món ăn cũng khá đơn giản, có thể thực hiện nhanh chóng và mang lại kết quả như ý.
Mì vịt tiềm chay
Lựa chọn mới cho món chay ngon trong những ngày muốn ăn thanh đạm. Mì vịt tiềm vốn là món phức tạp, nhưng với công thức này món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt vời. Chỉ với những nguyên liệu chay thân quen như tàu hủ ki, đậu hủ, củ sen, nấm đông cô… cùng những gia vị đặc trưng như quế, vỏ quýt khô, bạn đã có món chay ngon đãi cả nhà rồi!
Bò né chay
Các bạn có nhận thấy những món ăn chay được chế biến rất ngon miệng không? Với nguyên liệu là chân nấm đông cô, một thực phẩm rất bổ dưỡng, nhưng cũng khá hiếm ở thành thị, bạn có thể làm món Bò né chay như đoạn video mà Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu kỳ này. Nếu có dịp đi Sapa, bạn hãy nhớ mua nguyên liệu này để thực hiện nhé.
Măng kho xốt tương
Măng kho xốt tương là món ăn chay sử dụng nguyên liệu chính là măng cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, hấp dẫn và bổ dưỡng.
Tôm xào hạnh nhân chay
Thêm một chọn lữa cho danh sách món chay lạ miệng, dễ làm! Vẫn là món xào đậm đà, thấm vị với chả chay, tôm chay và các loại rau củ tươi đẹp, chín giòn, giàu vitamin, nhưng có thêm “gia vị” mà vốn thường dùng trong các món bánh: hạnh nhân lát. Bạn sẽ hoàn toàn thích thú khi thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời và sáng tạo này!
Canh nấm khoai từ
Món chay nóng ấm, bắt cơm và cực kỳ hấp dẫn với khoai từ và nấm rơm. Tuy thanh đạm nhưng vẫn đậm đà với khoai từ thơm béo, chút rau om, ngò gai gia tăng hương vị cùng những miếng nấm rơm ngọt thanh, giòn mềm. Hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món canh ngon lành, đầy đủ dưỡng chất này, vừa thêm thực đơn mới cho những ngày ăn chay!
Bánh canh chay
Chương trình Món Ngon Mỗi Ngày kỳ này sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn chay vô cùng thanh đạm mà vẫn thơm ngon hấp dẫn. Đó chính là món Bánh Canh Chay. Với món ăn này, bạn có thể dùng làm điểm tâm, hay ăn xế, thậm chí là dùng cho bữa ăn chính trong những ngày rằm, đầu tháng. Bí quyết chính là nước dùng đậm đà từ hật nêm Aji-Ngon từ Nấm hương và Hạt sen.
Mực chiên xốt patê siêu ngon cho người ăn chay
Mực chiên xốt patê là sự kết hợp thú vị giữa các loại rau củ và mực chay tạo nên món chay ngon miệng mà lại không ngán cho các tín đồ ăn chay đấy. Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 Phút Thực hiện: 10 Phút Nguyên liệu: 100g mực ống Âu Lạc 50g patê gan chay 1/2 quả ớt sừng, 1/2 củ hành tây, 30g đầu hành lá, 2 cây ngò rí, 1 thìa cà phê hạt nêm nấm, 1/4 thìa cà phê tiêu Dầu ăn Rau xà lách và cà chua bi ăn kèm Các bước thực hiện: Bước 1: Mực ống để ráo nước, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, lấy ra, để ráo dầu. Patê gan tán nhuyễn. Ớt sừng xắt sợi. Hành tây và đầu hành lá xắt hạt lựu nhỏ Bước 2: Xào thơm hành tây và đầu hành lá, cho patê vào xào khoảng 2 phút, nêm hạt nêm, cho vừa ăn, trút mực vào đảo đều, tắt bếp. Dọn ra đĩa, rắc tiêu và ớt sừng vào, ăn kèm xà lách và cà chua bi, dùng làm món ăn chơi hoặc ăn với cơm đều ngon.
Mì căn xốt nấm
Một món chay cầu kỳ về hương vị nhưng khá đơn giản trong cách chế biến, đặc biệt là phần nước sốt đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay rất hài hòa cùng hương thơm của gừng và boa-ro. Mì căn dai và dẻo, đậu hủ béo mềm, nấm và rau củ giòn giòn thanh mát – tất cả thấm đều mùi vị nước xốt tạo nên món ăn vô cùng ngon miệng cho bữa ăn gia đình. Nguyên liệu Mì căn : 3 cây Nấm rơm : 50g Đậu hũ non : 1/2 miếng Nấm đông cô đã ngâm : 4 tai Cải thìa : 6 cây Gừng cắt quả trám : 1M Ớt sừng cắt quả trám Poa-rô băm Muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn, dầu mè, bột năng Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen Nước tương Giấm gạo lên men Bột ngọt 1. Sơ chế: - Mì căn, đậu hũ cắt khối vuông 1cm, ướp 1m poa-rô băm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối và 1/2m đường. - Cải thìa 3 cây cắt hình bông, còn lại xẻ dọc làm đôi. - Nấm rơm chần sơ, cắt đôi. Nấm đông cô cắt hạt lựu. Cải thìa chần qua nước sôi có pha chút muối, vớt để ráo. Bột năng hòa với nước. - Pha hỗn hợp gia vị gồm: 1M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1M dầu hào, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M giấm gạo lên men LISA, 1/2m tiêu và 1/2 chén nước. 2. Thực hiện: - Đun nóng 1M dầu trong chảo, phi thơm poa-rô, xào sơ cải thìa, nêm 1/4m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, trút ra dĩa. Thêm dầu, xào sơn mì căn cho rám mặt, trút ra. - Làm xốt nấm: Phi thơm gừng cho nấm rơm vào xào trước cho vừa chín, thêm nấm đông cô, đậu hũ vào xào nhẹ tay, cho tiếp hỗn hợp gia vị đã pha vào, nấu sôi, thêm ít nước bột năng vào cho sánh lại. Trộn chung mì căn vào, ớt sừng, tắt lửa, thêm 1/2m dầu mè. 3. Cách dùng: - Xếp cải thìa ra dĩa, cho hỗn hợp nấm lên trên, rắc một ít tiêu, dùng nóng với cơm. Mách nhỏ . Chọn mì căn trắng, chắc, mịn là mì căn ngon. Ướp mì căn trước sẽ giúp thấm gia vị, đậm đà, món ăn sẽ ngon hơn.
Đậu hũ non xốt cay
Là món chay nhưng cực kỳ hấp dẫn và sáng tạo. Nước xốt sanh sánh đỏ óng màu cà chua, cà rốt cùng vị cay nồng của sa tế quyện với sự thanh dịu mềm tan của tàu hủ non là một sự kết hợp tuyệt vời và kích thích vị giác. Tăng thêm độ ngon và đa dạng mùi vị với những miếng sườn chay xé nhỏ, dai dai mềm mềm rất bắt cơm. Nguyên liệu Đậu hũ non : 2 cây Nấm đông cô : 4 tai Cà chua : 1 trái Cà rốt : 1/3 củ Sườn chay : 20g Hành tây : 1/2 củ Poa-rô : 1 cây Nấm mèo : 2 tai Nước dừa : 1/2 chén Sa tế : 2M Dầu hào chay, dầu mè, tương cà, bột năng, đường, dầu ăn Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen 1. Sơ chế - Đậu hũ cắt khoanh 1cm. - Nấm đông cô ngâm mềm, cắt lát mỏng. Hành tây cắt hạt lựu. Poa-rô phần cọng cắt lát mỏng, phần lá cắt nhỏ. Bột năng pha loãng. - Nấm mèo ngâm mềm băm nhỏ. Cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu. Cà rốt cắt hạt lựu. - Sườn chay ngâm mềm, xé sợi, vắt ráo, chiên vàng. - Pha nước xốt: Hòa tan 1M dầu hào, 1m dầu mè, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2m đường, 1M tương cà, 2M sa tế, thêm 1/2 chén nước dừa vào khuấy đều. 2. Thực hiện - Phi thơm poa-rô và hành tây, xào sơ cà chua, nấm và cà rốt, tiếp tục cho hỗn hợp xốt vào đảo đều, cho nước bột năng để tạo độ sánh, thêm lá poa-rô, tiếp tục xếp đậu hũ vào chảo, nấu sôi trở lại, cho 2/3 lượng sườn chay vào. Tắt lửa. 3. Cách dùng - Múc đậu hũ ra dĩa, rắc phần sườn chay còn lại lên trên. Dùng nóng với cơm. Mách nhỏ . Dùng đậu hũ non để món ăn có vị béo, mềm và thơm. Dùng bột năng tạo độ sánh cho phần xốt đồng thời giúp gia vị bám vào đậu hũ tốt hơn.
Lẩu chay trái cây
Tết đến rồi đến rồi, mời các chị em cùng thực hiện món lẩu chay trái cây thanh mát để cả nhà có thể quây quần bên nhau vào ngày đầu của năm Giáp Ngọ này nhé Nguyên liệu Nước dùng: Củ sắn: 50g Su su: 1/2 trái Mía lau: 1 khúc Bắp vàng: 1/2 trái Poa-rô: 1 khúc Cần tây: 1 khúc Poa-rô cắt lát phi vàng (có dầu): 1/3 chén Rễ ngò rí: 5 cọng Ăn kèm: Lê: 1 trái Táo: 1 trái Dâu: 30g Thanh long: 1 trái Kiwi ruột xanh: 1/2 trái Nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương tươi, nấm linh chi: 200g Bông kim châm, bông thiên lý, cải thảo, tần ô, ngồng cải, bông hẹ: 800g Mì trứng Đậu hũ non: 2 miếng Tàu hủ ky chiên: 1 chén Ớt trái Muối Hạt nêm Nấm Hương và Hạt Sen Nước tương Bột ngọt 1. Sơ chế: - Các loại rau củ gọt rửa sạch, cho vào nước, nấu trong thời gian 20 phút với 5 cọng rễ ngò. Thêm vào 1/3 trái lê, 1/3 trái táo nấu chung. - Mì trứng trụng qua nước sôi, xả lại nước lạnh, để ráo. Xóc mì với ít dầu poa-rô phi. - Các loại nấm rửa sạch, ngâm qua nước pha muối, bày ra đĩa cùng với rau. Thanh long, táo, lê dùng muỗng múc tròn. Dâu và kiwi cắt lát mỏng. - Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Ớt cắt lát. 2. Thực hiện: - Vớt bỏ các rau củ trong nước dùng, lấy 2 lít nước dùng, nêm 1.5 m muối, 1M hạt nêm Aji-ngon® Nấm Hương và Hạt Sen, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® cho vừa ăn, thêm 1/3 chén poa-rô phi. 3. Cách dùng: - Dọn lẩu cùng với nấm, rau, trái cây, đậu hũ và mì trứng, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát. Mách nhỏ - Chọn bắp vàng để nấu nước dùng giúp nước dùng có vị ngọt thanh. - Trái cây có vị chua như dâu, kiwi nên cắt lát mỏng.
Hoành thánh chay
Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng, vị béo béo, bùi bùi lạ miệng. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình ngày hôm nay. Nguyên liệu Vỏ hoành thánh: 40 miếng Đậu xanh không vỏ hấp chín: 1/2 chén Khoai cau hấp chín: 100g Nấm mèo: 1 tai vừa Nấm hương: 5 tai Củ năng: 5 củ Đậu hũ trắng: 1 miếng nhỏ Cọng ngò rí băm Ớt sừng băm Xà lách xoong Tiêu, đường, dầu ăn, dầu mè, tương xí muội Nước tương Hạt nêm Nấm Hương và Hạt Sen 1. Sơ chế: - Đậu hủ luộc chín, vắt ráo, bóp nhuyễn, quết cho dai. - Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, cắt nhuyễn. Củ năng cắt sợi. - Chiên giòn 2 lá hoành thánh, bóp nhỏ. 2. Thực hiện: - Trộn nhân gồm: đậu xanh, đậu hũ, khoai cau, nấm mèo, nấm hương, củ năng, lá hoành thánh chiên, 1/2M cọng ngò, 1/3m tiêu, 1/2m đường, 1m Aji-ngon® Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2 m dầu mè và 1 m nước tương “Phú Sĩ”. Quết nhân cho dai. - Cho một ít nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, dán mí với một ít nước. - Đun nóng dầu ăn, chiên hoành thánh chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. 3. Cách dùng: - Xếp hoành thánh ra dĩa, bày chung với xà lách xoong. Khi ăn chấm kèm tương xí muội. Mách nhỏ - Vắt ráo và quết đậu hũ non để nhân có độ kết dính tốt. - Dùng nước để dán mí hoành thánh khi tạo hình để khi chiên không bị bung ra.
Bún bò Huế chay
Ngày rằm tháng 9 lại đến rồi, các mẹ các chị hãy cùng trổ tài làm món Bún bò Huế chay mới lạ đã cả nhà và họ hàng nhé.
Nem chay vỏ bưởi
Một màu hồng nhạt trông thật đẹp mắt. Cắn một miếng sẽ cảm nhận ngay độ giòn, độ kết dính cùng vị chua ngọt dịu hơi cay cay của nem. Đúng mùi vị đặc trưng, không kém gì nem mặn. Không quá phức tạp để có một món nem chay vỏ bưởi ngon thế đâu các chị em ạ.
Vịt quay bắc kinh chay
Ngày Rằm sắp tới các chị em hãy làm món Vịt quay Bắc kinh chay này để đãi các thành viên trong gia đình nhé, vậy là cả nhà sẽ có món ăn đặc biêt dùng cho ngày Rằm đặc biệt là Trung thu!

Trang 1 / 2 1 2 Tới
 Go To